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                柿子脱涩用什么從我們這到黑風山方法好

                l、冷水脱涩。方法是:将柿果装在箩筐内,连筐浸在池塘中,经5~7天便可脱涩。或将采下的涩柿放入盛有清水的缸内,水要淹没果实。每隔2天换一次清水,缸放在阳光充足的Ψ地方,5~7天即可脱涩。此法脱涩虽然时间较长,但不用加温和其他特︽殊设备,脱涩的」果实质地清脆。

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                2、石灰水脱涩。100千克水、10千克生】石灰∑ ,先用少量水将石灰化开,除去杂质,倒入缸内,趁水温和时,放入涩柿,水要淹没⊙柿果,将果实轻轻搅动一△下,用木板天機閣压好缸口,经过3~4天即可脱涩食用。或将生①石灰、食盐和40℃~50℃温水,按1:1:1的比例配成溶液,将柿♀果放入溶液浸泡1~2天,便可脱涩。此种方法脱涩后的柿果肉质特别脆,对于◣刚着色、不太熟的果实特别好猛然低聲喝道。但是,脱涩后果实表面附有一层石灰,看上∴去不太美观,处理不当也会引起裂果。

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